Auf meiner Reise in die Niederlande habe ich im Nomade Beach House einen Burger probiert, der es ohne Umwege in meine persönliche Favoritenliste geschafft hat. Schon beim Servieren war klar: Das wird etwas Besonderes.
Der Burger bestand aus einem buttrig-weichen Brioche-Brötchen und rund 250 Gramm saftigem Rindfleisch, perfekt gegart – außen aromatisch, innen noch leicht rosé und wunderbar zart. Getoppt wurde das Ganze mit geschmolzenem Cheddar, frischem Salat und knackigen Essiggurken, die für genau die richtige Portion Frische sorgten.
Ein echtes Highlight war die Harissa-Feta-Mayonnaise: cremig, würzig und mit einem Hauch Schärfe, die den Geschmack des Fleisches ideal unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Dazu gab’s knusprige Pommes frites, die den Teller perfekt abgerundet haben.
Was diesen Burger für mich so besonders gemacht hat: Jede Zutat war perfekt dosiert. Nichts war zu viel, nichts zu wenig – alles war harmonisch, frisch und unglaublich lecker. Ein absoluter Tipp für alle, die in der Gegend sind und Lust auf einen richtig gut gemachten Burger haben.